冷鏈行業(yè)規(guī)范化發(fā)展在行業(yè)內(nèi)似乎是一個(gè)老生常談的話(huà)題，然后，冷鏈行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展需要政策、企業(yè)和行業(yè)共同作用的同時(shí)，也會(huì)直接涉及到成本問(wèn)題。因此，冷鏈應(yīng)該最大程度的實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化，改善行業(yè)風(fēng)氣，使冷鏈產(chǎn)業(yè)向集約化、正規(guī)化、合理化方向發(fā)展。
據(jù)了解，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，會(huì)導(dǎo)致冷鏈企業(yè)成本的大幅度上升。由于標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)意味著企業(yè)要改良基礎(chǔ)設(shè)備、優(yōu)化經(jīng)營(yíng)模式，這些都需要大量的資金投入。而冷鏈行業(yè)仍以中小企業(yè)為主，有資金、有實(shí)力的龍頭企業(yè)匱乏，企業(yè)周轉(zhuǎn)資金有限，而且中小民營(yíng)物流企業(yè)融資困難重重。對(duì)短期內(nèi)的成本提升企業(yè)可能難堪重負(fù)，甚至出現(xiàn)倒閉風(fēng)險(xiǎn)。
由于冷鏈的問(wèn)題造成每年約有l(wèi)200萬(wàn)噸水果和1．3億噸蔬菜的浪費(fèi)，總值在100億美元左右。從食品的安全和健康角度考慮，隨著冷凍加工品種類(lèi)的增加，易腐食品的儲(chǔ)運(yùn)分銷(xiāo)必過(guò)程的溫度控制須得到充分重視。疫苗等醫(yī)藥產(chǎn)品的運(yùn)輸和儲(chǔ)藏溫度更是及其敏感，直接關(guān)系著病人的生命安危，容不得半點(diǎn)馬虎。 因此冷鏈標(biāo)準(zhǔn)的制修定迫在眉睫，而其從行業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展出發(fā)，標(biāo)準(zhǔn)必須盡快完善，而且標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作應(yīng)結(jié)合國(guó)內(nèi)現(xiàn)狀既要考慮現(xiàn)在也要著眼未來(lái)，不能過(guò)高大部分企業(yè)都無(wú)法達(dá)到，同時(shí)也不能因?yàn)椴糠制髽I(yè)無(wú)法達(dá)到而降低。
因此，一方面，國(guó)家應(yīng)該鼓勵(lì)冷鏈企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備的建設(shè)和改造，并給予一定資金、稅收方面的支持。對(duì)不按標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)，破壞行業(yè)風(fēng)氣的企業(yè)要予以適當(dāng)懲罰甚至取締，從根本上杜絕此類(lèi)現(xiàn)象的發(fā)生。另一方面，要支持企業(yè)之間的重組整合，大型企業(yè)之間可以強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，冷鏈產(chǎn)業(yè)需要龍頭企業(yè)的引領(lǐng)和帶動(dòng)。優(yōu)勢(shì)企業(yè)也可以對(duì)發(fā)展滯后的企業(yè)進(jìn)行兼并。
